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Il diario di fradefra
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Cosa faccio per l’orzaiolo e l’irritazione ai miei occhi

Sono andato ieri dall’oculista per un orzaiolo, purtroppo ho dovuto aspettare un paio di mesi[...]

Un coltello in regalo ad un allievo del corso sulle salse

Nessuna comunicazione precedente, proprio a sorpresa quindi, sabato scorso ho iniziato il corso sulle salse[...]

Ci sarà un ospite al corso per aspiranti executive chef

Proprio così, al corso per aspiranti executive chef che tengo dal 15 al 17 novembre[...]

Chef, sincronizzate sempre l’uscita dei piatti

Vedete la foto? A me è stato portato lo stinco, mia moglie seduta di fronte[...]

Camerieri e cuochi, chiedete ciò che vi spetta alla ristorazione

È il momento, amici cuochi e camerieri, è arrivato il momento che vi consente di[...]

Caffè Americano a La Caffetteria di Sossano

Guardate, bevo il caffè americano in tanti posti, ma devo dire che raramente mi capita[...]

Mi sto innamorando del mio Apple MacBook Air M1

Ho comprato il mio MacBook Air M1 6 mesi fa, dopo aver avuto un MacBook[...]

I ristoranti dove si prova disagio nel pagare col POS

Vi è capitato qualche volta di sentirvi dire da un ristorante o gestore di bar,[...]

Mi metto a stirare la tovaglietta di lino

Quando metti assieme due cose che ti piacciono molto, ne viene fuori una vera passione.[...]

Ritorno qui, sul mio blog storico

Presa la decisione, rieccomi a distanza di tanti anni 🙂 Ok, in realtà ho sempre[...]

Le mura di Montagnana, ritorno al passato

Ritorno nel mio lontano passato, nelle vite che ho vissuto nei periodi medievali, di cui[...]

Mi sono trasferito a Montagnana

Era da anni che cercavo di andare in una città murata! Vicino ad Orgiano (mio[...]

Riduco tutte le mie attività

Ok, ho preso la decisione di rallentare tutte le mie attività, di tornare ai miei[...]

Frà, ma perché tu scrivi sempre online i tuoi pensieri più intimi?

“Frà, ma perché tu scrivi sempre online i tuoi pensieri più intimi?” Questo mi chiese[...]

Quando ti dico che Ti Amo, non intendo ti amo

Quando ti dico che Ti Amo, non intendo ti amo, intendo quello con la A[...]

Il mio Contributo Covid-19 alla Ristorazione

Per dare anch’io una mano al settore della ristorazione, di cui capisco bene le condizioni[...]

Passo a Restaurant Coach?

Sto pensando di cambiare il mio titolo sui bigliettini da visita e passare da “Executive[...]

Borsa di Studio per la Ristorazione

Per favorire l’inserimento nel mondo del lavoro, nell’ambito della Ristorazione, tutti i miei corsi di[...]

Corso di Vendita per Responsabili di Sala e Camerieri

Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri 5 luglio 2021 a Verona e[...]

Il libro “Diventa Restaurant Manager – Il successo è nelle tue mani”

“Lavorando per anni nella sala di un ristorante, non è automatico che si diventi un[...]

Corso di Gestione dello Stress nella ristorazione

Corso di Gestione dello Stress nella ristorazione   8 e 9 febbraio 2021 a Verona[...]

Mi sono trasferito a Pilastro

Esatto, ho concluso il trasloco, da qualche giorno abito ufficialmente a Pilastro di Orgiano, in[...]

Corso per Aspiranti Executive Chef

Corso per Executive Chef 15, 16 e 17 novembre 2021 a Verona e a distanza[...]

Corso di Marketing per la Ristorazione

Corso di Marketing della Ristorazione 4, 5 e 6 ottobre 2021 a Verona e a[...]

Cambio delle mie tariffe per la ristorazione…

Ok, una vera svolta epocale per me, perché sono passati dieci anni dal mio ultimo[...]

Il libro “Guida all’Autoguarigione”

diFrancesco de Francesco “ I malesseri sono Messaggi della nostra Anima o del nostro Ego[...]

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Francesco de Francesco - Via Carrarese 27, 35044 - Montagnana (PD) - Italia - Tel. +39 349 2207339 - fradefra@fradefra.com
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