Riflettevo su questo mio atteggiamento che mi porta ad aver voglia di passare dalla cucina della scuola di cui sono chef, ogni volta che vengo a Lonigo. Anche se ci vengo con motivi privati e spesso in riposo, una scappata ho sempre voglia di farla.
Questo lavoro mi piace, ma non basta. Non è solo il lavoro in sé a piacermi, ma l’ambiente, le persone che mi circondano e rendono tutto più bello.
Per questo, voglio ringraziare Mariangela, ottima Direttrice, tutti i miei collaboratori passati ed attuali, le ragazze che da noi hanno fatto gli stage, gli allievi, molti dei quali ci seguono in tutto quello che facciamo, i nostri partner che ci accompagnano nei nostri mille progetti.
Un grazie a tutti, ragazzi, se la mia vita mi piace, è anche merito vostro 🙂